PRAJITURA CU CIRESE

[ Retete simple si gustoase ]
Ingrediente:

300 g faina
225 g zahar
150 ml lapte
3 oua
1 praf de cop; sare
600 g cirese
100 g zahar vanilinat

Preparare:

Alegi cirese coapte, le rupi coditele, le scoti samburii si le lasi la scurs intr-o strecuratoare. Freci galbenusurile cu zaharul pana devin o compozitie cremoasa, adaugi laptele rece, incorporezi albusurile batute spuma, iar la final adaugi, in ploaie, faina cernuta, cu praful de sare si praful de copt. Torni totul intr-o tava medie, unsa si tapetata cu faina, adaugi deasupra ciresele scurse si dai la cuptorul incins pentru circa 40-45 minute. Daca vrei sa nu se duca ciresele la fundul prajiturii, le tavalesti inainte prin faina. O portionezi rece, in tava, o pudrezi cu zahar vanilinat si o servesti.